Çok yüksek ısıda uzun süreli pişirilmiş etlerden, kavurma ve kızartmalardan mümkün mertebe uzak durulmalıdır. Et yemeklerine ayriyeten yağ eklenmemelidir. Az yağlı dahi olsa etin kendi yağı yeterli olacaktır. Ayrıca kuyruk yağı ve iç yağı gibi öğeleri kesinlikle tavsiye etmiyoruz…
