Ekim, 2020


#EVDEKAL

Ana Sayfa Diyet Peptik Ülser Diyeti

Peptik Ülser Diyeti

   
Makale Düzeyi:  1 / 10
Düzey Filtrele: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10?

Peptik Ülser Diyetinin Amacı:

  • Yiyeceklerin miktarını azaltıp, öğün sayısını arttırarak, midenin boş kalmasını önlemek,
  • Mide asidinin zararlı etkisini önlemek,
  • Mideyi uyarmayan, irkiltmeyen yiyecekleri vermek,
  • Ülser komplikasyonlarını ve ülserin yeniden oluşumunu önlemek,
  • Diyetin enerji ve besin ögeleri yönünden yeterli ve dengeli olmasını sağlamak.

Diyet Öneriler:

  1. Yemekler yavaş yavaş yenilmeli ve iyi çiğnenmelidir.
  2. Yemekler 6 – 8 öğünde yenilmelidir.
  3. Yiyecekler ve içecekler sıcakve soğuk olmamalıdır.
  4. Çay, kahve, kakao, boza, alkollü içecekler, meşrubat, maden suyu ve sodası içilmemelidir.
  5. Yiyecekler yağda kızartılmamamlıdır. Su ve kuru sıcaklıkta ağızda kolayca ezilebilecek şekilde pişirilmelidir.
  6. Et suları, işkembe çorbası ve paça alınmamalıdır, etin susuz kısmı yenilmelidir.
  7. Çikolata, çikolatalı pastalar, susam konmuş hamur işleri yenilmemelidir.
  8. Acı baharat ( kırmızı ve karabiber ) salamuralar, sirke, ketçap, hardal, sarımsak,çemen, zeytin, limon tuzu, kurutulmuş meyveler alınmamalıdır.
  9. Yemekler dinlenmiş bir durumda yenilmelidir.
  10.  Kesinlikle sigara kullanmayın.

Not: Kendinize göre tolere edemediğiniz, ağrınızı arttırdığını düşündüğünüz yiyeceklerden sakınmalısınız. Örneğin nohut, fasülye gibi kurubaklagiller bazı kişilerce rahat alınmalarına karşın, bazılarında rahatsızlık oluşturabilir. Size dokunduğu düşündüğünüz yiyecekleri diyetinizden çıkarınız. Ekşi ve meyveli yoğurt, Rafadan yumurta, Kepekli ekmek ve kraker, sıcak ekmek, bulgur, yarma, kurubaklagiller, kızartılmış sebzeler, sarımsak, soğan, turp, kabuklu ve çiğ meyveler, kurutulmuş meyveler, kızartılmış ağır tatlılar, içinde ceviz, fındık, fıstık konulmuş pasta, tatlı ve kurabiyeler, kuru yemişler, zeytin, turşular, aşırı baharatlanmış, özellikle de karabiber konmuş yiyecekler, gazozlar, ayran, çay kahve, kakao vb. sizi rahatsız ediyorsa, belirli bir süreliğine  diyetinizden bu gıdaları çıkarın.

Örnek Yemek Listesi:

Sabah: 1- 2 dilim ekmek, 1 yemek kaşığı reçel, marmelat, bal veya pekmez. 1 adet yumurta (haşlanmış), 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir, 1 küçük domates, 1 – 2 çay bardağı süt veya açık çay

Ara: 1 çay bardağı süt, 1 dilim ekmek veya kraker, bisküvi veya 1 küçük kase sütlü tatlı

Öğle: 1 porsiyon kızartılmadan pişirilmiş et, balık, tavuk yemeği yanında haşlanmış veya sote patates – havuç garnitürü. Bu yemek yerine istenirse kıymalı sebze yemeği (sarma dolma olabilir), salata veya kabuğu soyulmuş meyve ve yoğurt, 1-2 dilim ekmek

Ara: 1 çay bardağı süt, 2 büsküvi veya 1 küçük kase sütlü tatlı veya sütle 1 dilim kek veya börek

Akşam: 1 porsiyon çorba veya kıymalı sebze yemeği, 1 porsiyon pilav veya makarna veya çorba ( çorba içilmediyse ), meyve veya komposto veya salata 1 –2 dilim ekmek

Ara: İstenirse kabuğu soyulmuş meyve veya süt, bisküvi alınabilir.

Peptik ülserde Yenilmeyecekler ve İçilmeyecekler

  1. Kafeinli içecekler (çay, kahve vs.)
  2. Meşrubat (coca cola pepsi gazoz vs)
  3. Alkollü içkiler (bira dahil hepsi)
  4. Tütün (sigara sarma puro tütün ve nargile)
  5. Yemek sodası ve içinde yemek sodası bulunan her şey
  6. Maden suları
  7. Her türlü et suyu
  8. Sirke ve turşu
  9. Yağda kızartmalar et hamur ve sebze
  10. Biberli ve baharatlı yiyecekler
  11. Çiğ sebze ve meyveler (olgun muz hariç)
  12. Yoğurt ve ayran
  13. Konserveler ve tuzlu etler (salamura)
  14. Kabuklu ve çekirdekli yiyecekler(fındık fıstık vs.)
  15. Kokulu sebzeler (karnabahar salatalık lahana soğan sarımsak biber roka maydanoz )
  16. Koyu tatlılar(marmelat reçel vs)ile hamur tatlıları
 

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Gündem ve Haberler

PCR testi sonucu ne kadar sürede çıkar?

Yurt dışına çıkacak kişiler için bazı ülkelerin son 48 saat içerisinde PCR testi şartı koyması da bazı soruları yeniden gündeme getirdi. PCR...

Yurtdışına çıkacak olanlar PCR testini nereden yaptırabilir?

Yurtdışına çıkacak vatandaşlardan bazı ülkeler PCR testi istemektedir. Bazı ülkelerin PCR testini zorunlu tutması PCR testi nedir? ve PCR test ücreti...

Konya’da Covid-19 vaka sayısı arttı, tüm hasteneler pandemi hastanesi ilan edildi

Konya'da son birkaç hafta içerisinde Covid-19 vaka sayılarında ciddi anlamda artış olması ve hastanelerin ciddi doluluk oranına ulaşması sonucu tüm hasteneler...

Koronavirüs koku ve tat alma duyusunda azalma yapar mı?

Koronavirüse bağlı koku alma kaybı ve tat alma duyusunda azalma gibi bulguların Covid-19 hastalığında görülüp görülmeyeceği konusu şu sıralar en...

Türkiye’de İl İl Covid-19 Vaka Sayıları

1 Nisan 2020 tarihinde T.C Sağlık Bakanı Fahrettin Koca basın açıklamasında il il Koronavirüs vaka sayılarını açıkladı. Türkiye geneli vakalar göz...

Ayağa Çivi Batınca Ne Yapmalı?

Dikkatsiz atılan adımlar sonucu yaşanabilecek en tehlikeli kazalardan biri de ayağa çivi batmasıdır. Çivi batması durumunda akla ilk gelen tetanozdur. Tetanoz olma endişesi taşıyan...

Akut Tonsillit Bulguları, Tanı ve Tedavisi

Akut Tonsillit     Tonsilit bademciklerde görülen enfeksiyon veya inflamasyondur. Bademcikler dilin üzerine ve arkasında, boğazın iki kenarındaki lenf dokularının bir öğesidir. Bunlar vücudun enfeksiyonla mücadelesine yardımcı...